Notre Table d'Hôtes Bio

    

🍽️ La Table d’hôtes – Une expérience conviviale et gourmande

À la Jasserie, la table d’hôtes est un moment privilégié où tous nos hôtes se retrouvent autour d’une même table pour partager un repas dans la bonne humeur et la convivialité.

Marc, fort de sa grande expérience en gastronomie, prépare avec passion des plats variés, originaux et 100 % faits maison. Vous pourrez savourer ses spécialités : aiguillettes de canard aux cèpes, potée auvergnate, soufflé à la fourme d’Ambert… et bien d’autres recettes qu’il aime partager avec vous.

📌 Informations pratiques

• Sur réservation (minimum 6 personnes) : 30 € / personne (certains jours seulement).

• Pour moins de 6 personnes : plateau-repas bio servi à la table d’hôtes : 24 € / personne (16€ pour les enfants jusqu'à 16 ans)

  • Repas complet, cuisiné maison, bio et servi en une seule fois

• Horaires : dîner à 20 h (été) ou 19 h (hiver)

⚠ Du 14 juillet au 31 août, la table d’hôtes traditionnelle n’est pas servie en raison de la haute saison et de l’intensité du service. À la place, nous proposons des plateaux-repas bio complets, de l’entrée au dessert, servis sur la table d’hôtes.

🍴 Pour varier les plaisirs

Si vous souhaitez découvrir d’autres saveurs, nos voisins proposent d’excellents restaurants à proximité :

• Le Jas du Mas – à 10 minutes à pied

• La Jasserie du Coq Noir – à 3 km

Une expérience gourmande et conviviale, au cœur des Hautes-Chaumes, pour prolonger votre séjour et partager des moments inoubliables.

Tous les repas sont dans la mesure du possible cuisinés avec des produits bio et locaux
.

Exemple de repas  composé :

- d'une entrée, (exemple: salade du potager au chèvre chaud, assiette de charcuterie variée, Soufflé à la fourme..., )

- d'un plat avec ses légumes (exemple: Rôti de bœuf ou de veau aux airelles, filet de

  bœuf ou de veau aux cèpes, Aiguillettes de canard aux châtaignes....

- de fromages fermiers, (Fourme, tome, fromages de chèvres ....)

- d'un dessert, (exemple: Tarte aux myrtilles, Délice de fruits rouges, Fondant au chocolat avec sa crème anglaise ..., servi avec des sorbets faits maison.)

-Une carte des vins  et champagne (Côtes du Forez bio rouge, rosé ou blanc .... ) est disponible à différents tarifs

Bon Appétit ! Marc Cormier – Sichard 63660 Saint-Anthème   Tel: 06 75 50 31 41 Le jardin: La Salle à manger: La Cuisine: Le suprême de pigeonneau aux myrtilles avec son fond d’artichaut aux petits pois et pépites de foie gras de canard que j'ai fait le 31/12/2011 et que j'ai appris à faire au restaurant "PAUL BOCUSE" Saint-Sylvestre 2011