mardi 1 novembre 2011

Livre d'Or


(Messages provenant de notre livre d'or papier et aussi ceux laissé sur internet sur différent site de référencement par nos clients)

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Séjour du 20 août 2011

Bonjour Monsieur et Madame CORMIER,
Nous avons passé un court mais très agréable petit séjour dans votre maison d'hôtes. Votre accueil y est très chaleureux, la cuisine très bonne où l'on retrouve une certaine sérénité. C'est un endroit où l'on aimerait retourner et on fera suivre votre adresse, c'est certain.
Bonne continuation ; vous méritez des "étoiles" si cela existe ...
A plus tard, on l'espère !
C.N.

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chambres d'hôtes "Jasserie les Airelles"  nouveau
Opinion par: Chevalier Evelyne et Dominique, 12 Nov 2011

Dans un cadre superbe, au grand calme, Sylvia, Marc Cormier et leurs enfants nous reçoivent dans leur jasserie des Hautes Chaumes récemment ouverte : accueil parfait, contact chaleureux, chambres très confortables et meublées avec goût, repas raffiné servi devant la vaste cheminée... un excellent rapport qualité-prix et un lieu de séjour à fortement recommander !

www.chambresdhotes.org/Detailed/29498.html

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Nous somme classé comme "les préférés ****" sur Gîtes de Gaule

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Merci beaucoup pour votre accueil très chaleureux, Nous avons passé un excellent séjour. Votre repas très agréable nous ont permis d'échanger et de partager de bon moments. Un réveillon plus que parfait. A très bientôt.
Karine & Olivier D. et Les Filles. 01/01/2012

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Un grand merci pour votre gentil accueil du 24 Janvier dernier, nous avons ete très très satisfaits du gite, de la chambre très confortable, de grande qualité (literie) et très propres, l’accueil excellent sur des bases familiales humanistes. Dîner familial d'excellente qualité.  Avec nos remerciements renouvelés.
 Ets MAREY – de Budapest 25 janvier 2012
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Merci Pour votre sens de l'accueil et votre souci du bien être de vos hôtes.
Excellent repas, des chambres très accueillantes. Nous espérons que votre projet porte ses fruits et soit a la hauteur de votre engagement et de votre sympathie.
Merci pour tout.
Familles Gaucher, Maisonny et Vidal. 13/02/2012
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Nous avons aimé le dépaysement géographique total avec un accueil très chaleureux et le contact très intéressant lié à la connaissance des personnes qui nous reçoivent. Ayant été chef cuisinier, c'est un atout majeur aussi pour la découverte gastronomique locale. C'est une région où les gens savent encore garder les valeurs traditionnelles aussi bien sur le plan immobilier et traditions.
Anonyme 20/01/2012
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Tout y était, un accueil chaleureux, le confort des chambres, nos enfants s'y sont sentis très vite "chez eux" et nous aussi. M et Mme Cormier sont des passionnés de la gastronomie, l'hôtellerie-restauration et cet investissement personnel a des conséquences positives sur la prestation qu'ils proposent. C'est très agréable de rencontrer des professionnels et qui ne s'improvisent pas "Maison d'hôte", Nous avons sonné à la bonne porte. La jasserie les airelles est un havre de paix. Détente et déconnexion le temps d'un week end. Nous sommes revenus très satisfaits. Nous vous le recommandons sans aucun doute ( à tous ceux qui pourrait hésiter).
Sophie (Panissieres, France) 14 février 2012
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Merci à Marc et Sylvia pour leur accueil chaleureux, mais aussi pour ce fabuleux repas dans un esprit très convivial ainsi que leur cuisine au top. 
Nous ne manquerons de revenir vous voir pour profité pleinement du cadre enchanteur des lieux.
Bonne continuation.
Marc et Gh - février 2012
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Nous avons passé un agréable moment avec  vous. Un bon repas. Un cadre magnifique. Un feu de bois agréable. Simplicité et authenticité. Continué dans ce bon chemin. E qui c'est peut-être au plaisir de vous revoir.
Sincèrement.
Martine et Olivier de Champdieu. 19 février 2012
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Merci pour ce we plein de convivialité, de moment d'échanges et de met délicieux. Nous avons eu la chance de voir ici le soleil et la neige, ce qui change le paysage mais pas les gens: restez chaleureux ainsi et authentique.
Christophe & Sophie P.  19 février 2012
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Super Paysage, Merci beaucoup pour ces 2 jours super COOL et de super repas, encore Merci
Manon. 20 février 2012
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Merci pour votre accueil et votre chaleur. Nous avons passé un très bon séjour au calme. Nous avons passé un très bon séjour au calme. Nous avons apprécié votre sens du partage, votre simplicité et aussi votre table! Nous aurons plaisir à revenir.
Marie, Jaque, Mathéo de Clermont-Ferrand. 20 février 2012.
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Une première pour Mamie Little cette chambre d'hôte...
Très beau cadre, très belle conception réalisée avec soins et bon goût.
Merci aux propriétaires pour leur accueil, leur sympathie et leur gentillesse. Nous en parlerons autour de nous afin que vous puissiez continuer votre aventure.
Famille des Pierre Dorées. 21 février 2012.
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Accueil très sympathique, sérieux et professionnel. Dîner complet et varié Ambiance sympa et familial Bref à recommander à tout prix.
Eric. 27 février 2012.
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Nous avons particulièrement apprécié les dîners au coin du feu; la cuisine est excellente et l'ambiance conviviale. Les hôtes sont très attentifs au confort et au bien-être de leurs clients. L'empreinte écologique du lieu ainsi que le côté bio des repas nous a également séduit.
Jean-Hugues. 29 février 2012
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Nous avons aimé : l'excellent accueil, la convivialité, les attentions diverses,... l'ambiance et la bonne table! la rusticité du lieu, sa mise en valeur, la décoration simple et de bon goût, la recherche d'intégration à la nature par la démarche écologique de la restauration et des installations. le cadre, la tranquilité, la nature...en haut de la montagne!
Christine. 7 mars 2012.
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Nous avons aimé l'authenticité des lieux et des propriétaires. L'accueil et le souci de notre bien être. La valeur ajoutée bio. La qualité de la cuisine.
Jean. 20 mars 2012
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Ce très court séjour nous a fait beaucoup de bien, merci à Marc pour ce délicieux repas qu'il nous a préparé, le service et la qualité des produits étaient parfaits !!
Merci à Silvia pour son accueil et sa simplicité.
Bonne chance pour la suite.
Corine R. 7 avril 2012
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2 ème séjour chez vous et même plaisir, même découverte, accueil toujours chaleureux de toute la famille, vraiment bonne chance, vous le méritez.
Sylvie e1 Philippe. 7 avril 2012
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The whole experience ans Jasserie Les Airelles was more than we had expected. We arrived late and were offered appertif's and dinner. The dinner was expertly prepared by the host out of local and organic ingredients. Everything was home made and delicious!. The room was very comfortable. The fireplace in the dining room was grand. My daughter and I travelled around Europe for two weeks, staying in castle hotels, regular hotels and b and b'S. This was our favorite place to stay. I wish we could have stayed longer.
Andrea, Wilmington, USA, 11 avril 2012
Traduction: Notre expérience à la Jasserie Les Airelles a été mieux que nous l'avions prévu. Nous sommes arrivés tard (20h) et ont nous a proposé et servit l'apéritif et le dîner. Le dîner a été savamment préparés par l'hôte avec des ingrédients locaux et biologiques. Tout a été fait maison et étais délicieux!. La chambre était très confortable. La cheminée dans la salle à manger était très grande. Ma fille et moi avons voyagé à travers l'Europe pendant deux semaines, séjournant dans des hôtels "château", hôtels "réguliers" et "chambres et table d'hôtes" et ça a été notre endroit préféré. J'aurais souhaité rester plus longtemps.
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Het is er bijzonder rustig en de vergezichten zijn een verademing. Een topper voor wandelliefhebbers.
Bart, Staden, Belgique, 12 avril 2012
Traduction: Endroit très calme et les vues sont un soulagement. Un lieux majeur pour les randonneurs.
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Le groupe des 7 motards de Lyon est ravi de ce cour passage chez vous; chambres parfaites, repas délicieux et gentillesse ++
Beaune chance dans votre projet; vous le méritez
13 avril 2012
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Nous avons tout aimé !! De l'accueil chaleureux et cultivé au repas convivial, familial,et gastronomique.Famille très sympathique multinational (Sylvia est florentine ! ) Marc est génial ! Sa cuisine est simple et raffinée très goûteuse et copieuse.Le feu de bois dans la grande cheminée de la Jasserie des Airelles vous réchauffe le coeur et l'âme. Vous êtes reçu comme en famille.Cela vaut vraiment le détour. C'est un 5 étoiles.A renouveler, à recommander à tout le monde. C'est la fête tous les soirs à la Jasserie des Airelles !!! 
Solange et André ( Aix en Provence), 26 avril 2012

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Accueil convivialité et disponibilité des propriétaires très agréables.très très bon repas et vins excellents le soir !cadre idéal pour se ressourcer et gîte situé en plein coeur de la nature.
Julia (CAVAILLON), 8 mai 2012

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Tous est parfait !  la table d'hôte un délice

Myriam (Billiat), 21 mai 2012

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Nous avons tout aimé, l'accueil du propriétaire qui vous offre à votre arrivée, le café ou le chocolat dans la salle à manger près d'une grande cheminée allumée... Les diners avec des produits régionaux, bio : l'apéritif, le repas (2 plats), le fromage de la région, le dessert, le café ou le thé, le vin du Forez. Vous n'avez qu'à demander, vous êtes servi ! La propreté de la chambre, son espace, son confort, matelas super relaxant. Le petit déj. Avec les croissants, le pain et les confitures bio aux airelles, aux myrtilles... L'établissement à 1200m d'altitude, le calme, les petits oiseaux qui chantent !!! Ici, c'est comme si on logeait chez des amis : on s'installe à table, on nous sert et on discute quelque fois jusqu'à tard dans la soirée ... puis on monte se coucher... Nous le recommandons vivement. Bravo aux propriétaires et encore merci pour leur convivialité exceptionnelle!
Yolande (CARRY LE ROUET), 22 mai 2012

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Je voulais vous remercier encore pour votre chaleureux accueil et la bonne humeur qui a présidé autour de votre table. Belle résidence et sympathiques hôtes. Bonne continuation, bien cordialement, 
D.M. 7 juin 2012

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Exelent accueil convivialité et disponibilité des propriétaires très agréables.très très bon repas et vins excellents le soir !cadre idéal pour se ressourcer et gîte situé en plein coeur de la nature. 
Julia L., CAVAILLON (FR). 8 mai 2012

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Tous étais parfait ! la table d hôte un délice !
Myriam T. , billiat (FR). 21 mai 2012

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Nous avons tout aimé, l'accueil du propriétaire qui vous offre à votre arrivée, le café ou le chocolat dans la salle à manger près d'une grande cheminée allumée... Les diners avec des produits régionaux, bio : l'apéritif, le repas (2 plats), le fromage de la région, le dessert, le café ou le thé, le vin du Forez. Vous n'avez qu'à demander, vous êtes servi ! La propreté de la chambre, son espace, son confort, matelas super relaxant. Le petit déj. Avec les croissants, le pain et les confitures bio aux airelles, aux myrtilles... L'établissement à 1200m d'altitude, le calme, les petits oiseaux qui chantent !!! Ici, c'est comme si on logeait chez des amis : on s'installe à table, on nous sert et on discute quelque fois jusqu'à tard dans la soirée ... puis on monte se coucher... Nous le recommandons vivement. Bravo aux propriétaires et encore merci pour leur convivialité exceptionnelle ! 
Yolande S. , CARRY LE ROUET (FR). 22 mai 2012

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Excellent séjour dans une maison de caractère très bien aménagée. L'accueil est très sympathique et le confort est excellent. L'environnement est superbe mais il faut aimer être en dehors des agglomérations. Balades et découvertes sont au programme. Bref, un court séjour (une nuit seulement) mais qui nous a laissé un vrai goût de trop peu ! Nous recommandons vivement, c'est un gîte d'un rapport qualité-prix rare. 
Paul W. , Obaix (BE). 9 juin 2012

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L'accueil et le service sont excellents avec une mention particulière pour la gastronomie. 
anonyme.

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Nous avons apprécié l' accueil et la convivialité. Nous avons rencontré des jeunes de Nouvelle zélande, un couple d'Allemands, un autre de Belges. Nous avons pu communiqué avec ce que chacun connaissait de la langue de l' Autre. L'ambiance était trés chaleureuse. La patronne d'origine Italienne y est pour beaucoup! La table vaut le détour.... 
Marie-Jeanne R. , Dompierre sur Veyle (FR). 16 juin 2012

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Accueil chaleureux, cuisine excellente avec produits locaux et bio. Cadre très agréable. Chambre confortable et très calme. A découvrir sans hésitation. 
Nathalie R. , labege (FR). 18 juin 2012

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This was a different experience and we met some lovely people at the pre dinner drinks and communal dinner. The dinner was good and the hosts were excellent. The farm is in a lovely location and the room was lovely. 
Alvar J. , Cheshire (GB). 28 juin 2012

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Calme- gentillesse- dépaysement- respect des valeurs environnementales - sympathique. A recommander 
anonyme.

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Meraviglioso. Luogo incantevole, camera spaziosa e confortevole, cucina ottima e una gentilezza e attenzione all'ospite oltre ogni aspettativa. Da consigliare senza esitazioni. 
Gianluca G, portalbera pavia (IT). 13 juillet 2012

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Simplicité, accueil chaleureux, un repas bio ou local digne d'un grand restaurant, un prix très mais très abordable pour la nuit et les petits dejeuners pour les petites bourses 
Stephane L. , ONVILLE (FR). 21 juillet 2012

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Tres bon accueil et tres bonne table jasserie tres agréable a recommander fortement.
S. Gerard, BERGBIETEN (FR). 28 juillet 2012

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This is a different kind of accommodation, basically in someones home. We ate at the Gite each night with the family and other guests and would defy anyone to get better food for the price. The whole ambience was what we were looking for. Don't expect tv or radio but it was in a beautiful tranquil setting. Be prepared to speak French, we don't speak much and were absolutely fine - that's wht we like. 
Andrew I. , Stafford (GB). 30 juillet 2012

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Cadre magnifique, accueil chaleureux ;très bonne table d'hôte,paysage à couper le souffle et chambres très confortables. Marc et Silvia sont des hôtes adorables et très accueillants nous sommes ravis de les avoir rencontrés!!! 
anonyme.

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Nous avons Tout apprécier! Avant tout la passion qui anime les maîtres d’hôtes. Nous conseillons cette adresse avec un clin d’œil aux italiens qui seront aimablement surpris 
Antonella S. , PLAN DE CUQUES (FR)  4 septembre 2012

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Simply the most perfect place with very kind people. The room (1) was perfect and clean. The food and wine could not be better. A place I highly can recommend. When we again will be in the area this is the place to stay. A warm thanks to the whole family. 
Jan T. , Dragør (DK) 10 séptembre 2012

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Très bon accueil du propriétaire ,très belle chambre spacieuse confortable sanitaire parfait ,repas très raffiné élaboré par une personne du métier.chambre d hôte à recommander.qualite prix excellent.   
Alain G. , La motte servolex (FR). 24 septembre 2012

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Tout était excellent. L’accueil est très sympas. La jasserie est bien restaurée. Le lit est confortable. La cuisine est très bonne. Un grand chef gastronomique!!!!!!!!!!! 
Yang Y. , Gières (FR). 26 septembre 2012

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La conviviabilité, le bon accueil. La cuisine simple mais préparée avec des produits bio du terroir trés bien présentés. 
Michel R. , UNIEUX (FR). 9 octobre 2012

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“Le lieu est magique On Apprécie de pouvoir rester pour le dîner et partager ce moment de détente”
NLG, IGNY (FR), 4 avril 2013

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“Cosy farmhouse with open fire in the living room. Fantastic meals cooked by Marc (a professional chef) and eaten with the family and other guests .A warm welcome from the owners-nothing was too much trouble .Sylvia even got up at 5.30 am on our last day to cook us breakfast before we left for the airport! Good clean accommodation . Very pretty region to explore.”
Helen Belcher, Truro (GB), 2 juin 2013

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“Indubbiamente tra I migliori soggiorni di tutta la mia vita di viaggiatore: tranquillità, ecosostenibilità, ottima cucina, simpatia e tutta la bellezza delle montagne cicistanti. Da non perdere!!! ≪3 ”
Matteo, Bresso (IT), 2 septembre 2013

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“La chambre que j'ai occupé dans la Jasserie, située au beau milieu d'un panorama grandiose, est exceptionnelle: WC et salle d'eau séparés, lit de 1,6 de large de 2 m de long avec un matelas à mémoire de forme. La chambre était chauffée comme le reste de la maison. Le propriétaire est charmant. Nous avons partagé au coin du feu (immense cheminée ancienne remarquable) le repas du soir de notre arrivée, avec lui et sa famille. C'est un cuisinier professionnel qui nous a fait des plats de très grande qualité avec uniquement des produits bio. Il possède une culture générale incroyable sur de nombreux sujets, car il a beaucoup voyagé et n'hésite pas à la faire partager à partir du moment où le contact est établi. Cet établissement mérite d'être recommandé.”
Gilles, Saint GRATIEN (FR), 3 novembre 2013


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“L'accueil est chaleureux, l'endroit est super et la cuisine est parfaite. Le patron est très sympathique”
Bernard, Vignoux sur Barangeon (FR) 25 février 2014
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"Site magnifique, au calme, la yourte est splendide et sent bon le bois. Propreté impeccable. Les repas sont copieux et vraiment très bons, Marc est un hôte charmant et discret. Tout est de qualité, et en plus, en mode bio."
S'tel C,  (FR) juillet 2014


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"Un accueil  très attentif et chaleureux, une table d'hôtes de qualité et un cadre pour des ballades très plaisant dans une qualité de silence incomparable. note: *****"
Nicole B, (FR)24 mai 2015

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 "Tres bon accueil excellent a tous points de vue silence bonne cuisine confort de la chambre nous sommes enchantes nous reviendrons"
Jean Pierre D, (FR) juin 2015

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"Chaleureux accueil, un lieu calme et ressourçant , une cuisine très bonne, des chambres propres et soignées."
Stéphanie, (FR, 02 novembre 2015)

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“Nous avons Aimé le calme, la nature, l'équipement moderne, la qualité de l'accueil et la gentillesse du propriétaire qui agit professionnellement et fait honneur aux Gîtes de France. ”
Colette, (FR, 5 novembre 2015)

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"La situation de l'établissement est exceptionnelle, en rase campagne au milieu d'un paysage enneigé. l'accueil chaleureux du propriétaire, qui est très attentionné et sait faire partager sa passion pour le bio..."
Patrick, (FR, 26 janvier 2016)

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4 commentaires:

  1. Yolande et Jean-Lou24 mai 2012 à 16:22

    Merci à la famille CORMIER (les enfants jouent leur rôle également) pour son accueil si chaleureux. Nous avons passé 2 jours magnifiques. Une cuisine délicieuse, les repas pris près d'une immense cheminée, quel régal ! des chambres parfaites, plein de petites attentions. Comme si nous étions reçus par des amis ! Nous reviendrons !

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  2. merci de votre merveilleux accueil lors de notre séjour chez vous le 16 juin 2012
    l'ambiance était très sympathique et le repas digne de belles tables
    à très bientôt pour le faire découvrir à d'autres amis
    rémi Poirieux

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  3. Mr et Mme TESSIER ,pellevoisin,indre28 septembre 2014 à 18:41

    Merveilleux!!! vraiment cela valait le déplacement depuis l'indre jusqu'en auvergne, ou nous avons découvert ce chalet avec ses chambres d'hotes parfaites et comme on les aime, son diner gastronomique!!! quel régal: apéro, repas, dessert, vin, tout était sublimement divin..!!!! sans oublier bien entendu Mr CORMIER,l'hote qui nous a recu avec son sourire charmant, l'ambiance était très sympathique, surtout ne changer rien.
    Vous nous avez fait passer un court et agréable séjour et nous reviendrons, c'est certain...

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  4. Joëlle, Didier et Ghislaine - 14 novembre 2014

    Des kilomètres pour aller à la Jasserie Les Airelles, mais quelle merveille.
    Accueil très chaleureux de Marc et de ses enfants.
    Chambres spacieuses, parfaites et décorées avec goût.
    Repas succulents préparé avec délicatesse par Marc avec son expérience de la gastronomie servi dans la salle à manger près d'un feu de bois dans une immense cheminée de pierre.
    Excellent soirée partagée avec notre hôte et un autre couple.
    Une adresse à retenir et à inscrire dans vos carnets.

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