Notre Table d'Hôtes Bio

La table d'hôtes est un moment Privilégié pour pour nos hôtes, tous autour d'une même table

Convivialité et bonne humeur sont de rigueur.

    Marc se chargera de la préparation de vos repas, sa grande expérience de la gastronomie  vous assurera la qualité de plats variés et originaux.

Vous pourrez déguster ses aiguillettes de canard aux cèpes,  sa potée Auvergnate, son soufflé à la fourme d’Ambert et beaucoup d’autres plats dont il a le secret!.

    Notre Table d'hôtes, sur réservation, (6 personne minimum, 30€/personnes), en dessous de 6 personnes nos proposons des plateau repas bio à 24€ servi à la table d'hôte, qui sont servi en une fois, le repas est identique, cuisiné maison et bio. Les repas sont servit à 20h (horaire d'été) ou 189h (horaire hivernale) 

(Je ne sers pas le diners à la de table d'hôtes a l'assiette du 14 juillet au 31 aout, c'est une charge de travail trop importante, car je suis seul pour le service et nous somme en pleine saison, mai à la place je vous propose des plateaux repas bio allant de l'entrée jusqu'au dessert et servis sur la table d'hôtes) 

Si vous désirez diner dans de très bons restaurant, nos voisins à 10 minuta a pied "Le jas du Mas" ou "La Jasserie du Coq Noir" à 3 km peuvent vous accueillir sur réservation)

Tous les repas sont dans la mesure du possible cuisinés avec des produit Bio et locaux
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Exemple de repas  composé :

- d'une entrée, (exemple: salade du potager au chèvre chaud, assiette de charcuterie varié, Soufflée à la fourme..., )

- d'un plat avec ses légumes (exemple: Rôtie de boeuf ou de veau aux airelles, filet de

 de boeuf ou de veau au cèpes, Aiguillettes de canard aux châtaignes....

- de fromage fermier, (Fourme, tome, fromages de chèvres ....)

- d'un dessert, (exemple: Tarte aux myrtilles, Délice de fruit rouge, Fondant au chocolat avec sa crème Anglaise ..., servit avec des sorbet fait maison.)

-Une carte des vins  et champagne (Cote du forez Bio rouge, rosé ou blanc .... ) est disponible à différent tarifs

Bon Appétit ! Marc Cormier – Sichard 63660 Saint Anthème   Tel: 06 75 50 31 41 Le jardin: La Salle à manger: La Cuisine: Le suprême de pigeonneau au myrtilles avec son fond d’artichauts au petits pois et pépites de foie gras de canard que j'ai fait le 31/12/2011 et que j'ai apprit à faire au restaurant "PAUL BOCUSE" Saint-Sylvestre 2011