Jasserie Les Airelles - Éco-yourtes - Monts du Forez - Saint-Anthème - Chambres et table d’hôtes ***: Automne : les champignons et la flore des alentours

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dimanche 6 novembre 2011

L’automne : les champignons et la flore des alentours

Voici les champignons et la flore que l'on peut observer

chaque automne autour de notre maison :
Cet automne 2012 est en plus exceptionnel en termes de quantité et de qualité de cèpes.

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Historique

1991 :

Achat de la maison qui était en ruine par mes parents. Mon père entreprend la restauration hors d’air et hors d'eau du bâtiment, pendant ses vacances, puis, en 1996, à la retraite, il aménage 1/4 du bâtiment pour en faire une maison de campagne.

2005 :

Les travaux de rénovation sont interrompus pour raison de santé.

2009 :

Je décide de vendre notre petite maison des Hautes-Alpes, afin de pouvoir terminer intégralement cette rénovation et transformer cette jolie Jasserie de 1850 en Chambres et Table d’Hôtes labellisées "Éco-Gîte de France, Natitude, et Gîte Panda".

2010 :

Le projet démarre, l’architecte prépare les plans. Des demandes de devis chez des maçons, des terrassiers, des chauffagistes, et tous les autres corps de métier (Isolation, électricité, plomberie, décoration, menuiserie, aménagement des chambres….), sont faites. Le permis de rénovation est accordé et le chantier démarre.

2011 :

Les travaux ont bien avancé. Une fosse toutes eaux biologique de 5000 litres a été installée avec son épandage (c'est une mini-station d'épuration) , le jardin a été remodelé, le bâtiment en ossature bois a été fait, le puits canadien fonctionne avec la VMC double flux. La partie privée de la maison est terminée et 11 poutres porteuses du 1er étage ont été changées. 8 fenêtres ont été percées. Une chaudière à granulés de bois de 32 kW est installée avec un silo de 20 m3, le tout pour produire l'eau chaude et le chauffage central de 20 radiateurs. La plomberie et l'électricité sont maintenant terminées. Un velux de désenfumage est installé au-dessus de la cage d’escalier avec déclenchement automatique en cas d’incendie. Des gouttières sont en cours de pose et un joli gazon a été planté avec une cinquantaine d'arbres. La formation pour le permis d'exploitation est faite (Nécessaire pour la licence de restaurant). Une grande et jolie cuisine est installée. Les cinq chambres ont ouvert leurs portes fin décembre avec une capacité de 12 personnes.

Janvier 2012:

Inauguration officielle de la Jasserie après 2 années et 12 000 heures de restauration et de rénovation du vieux bâtiment de 240 m2 + 100 m2 construits en ossature bois.

Octobre 2012:

"Ouverture de l'Eco-Yourte Les airelles"

Installation d'une Eco-Yourte pour 4 personnes de 30 m2, louée sous forme de gîte (gestion libre) sur notre terrain voir les tarifs de l'éco-yourte.

31 décembre 2012 :

Nous avons maintenant accueilli plus de 1 600 clients depuis 12 mois, dépassant de 30 % notre prévisionnel.

31 décembre 2013 :

Le seuil des 3400 clients accueillis a été franchi en 2 ans d'ouverture, ce qui correspond à une croissance de + 12% en 2013 avec 1800 clients.

Été 2016: Une deuxième yourte est installée, suite aux demandes de plus en plus importantes de location.

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dimanche 6 novembre 2011

L’automne : les champignons et la flore des alentours

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